Prepara esta deliciosa receta, ideal para tu comida del domingo y sorprende a tu familia con su espectacular sabor, un platillo fuera de serie, delicioso y diferente. Esta combinación de carne de New York, sazonada y frita hasta obtener una textura de chicharrones, junto el delicioso del guacamole, harán de tu comida algo especial.
INGREDIENTES:
Para los Chicharrones de New York:
- Carne de New York en trozos de 1 pulgada de grosor
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
Para el Guacamole:
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate mediano, sin semillas y picado en cubitos pequeños
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 de cebolla roja picada finamente
- Sal y pimienta al gusto
¿Qué te parece si hoy consientes a esa persona especial con una deliciosa cena? Prepara este corte de rib eye a la parrilla.
PREPARACIÓN:
- Preparamos los trozos de carne de New York, deben de que tener aproximadamente 1 pulgada de grosor.
- En una sartén grande, calentamos suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto para freír los trozos de carne.
- Sazonamos la carne con sal y pimienta al gusto.
- Cuando el aceite esté caliente, colocamos los trozos de carne en la sartén y freímos hasta que estén dorados y cocidos a tu punto de cocción deseado. Esto puede tomar alrededor de 2-3 minutos por cada lado para un término medio.
- Una vez cocidos, retiramos los chicharrones del sartén y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Mientras tanto en un tazón grande, agregamos los aguacates maduros y machamos con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
- Agregamos el tomate picado, cilantro fresco y cebolla roja picada.
- Mezclamos todos los ingredientes.
- Sazonamos el guacamole con sal y pimienta al gusto.
- Probamos y ajustamos el sazón si es necesario.
- Listo, disfrutemos de este delicioso platillo.
Prepara un delicioso Clericot, es una bebida que lleva vino tinto, refresco, agua mineral y frutas.
TIP DELINATION
Puedes acompañar tus chicharrones con arroz, frijoles o ensalada.