¿Qué te parece si hoy consientes a esa persona especial con una deliciosa cena? Prepara este corte de rib eye a la parrilla, será una noche inolvidable, esa persona quedará fascinada. Aquí te digo como prepararlo.
INGREDIENTES
- 2 filetes de rib eye.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
- 1 cda. de tomillo fresco.
- 1 taza de papa cambray previamente cocida.
- 1 pieza de cebolla blanca.
- 1 ¼ cda. de mantequilla.
- 1 cdita. orégano seco.
- 1 cdita. perejil picado.
- Jugo de 1 limón.
Acompaña con estas deliciosas papas al limón, sabe delicioso.
PREPARACIÓN
- Colocamos en un recipiente el aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. Mezclamos muy bien hasta formar una mezcla.
- Con ayuda de una brocha de cocina, vamos a untar la mezcla anterior en los filetes de carne y dejamos reposar por cinco minutos.
- Mientras reposan, colocamos carbón en un asador y lo encendemos.
- Colocamos los filetes sobre la parrilla y asamos durante dos minutos, pasado el tiempo damos un giro de 90ºC para marcar las rayas del asador.
- Después de un minuto, volteamos el filete y asamos otros dos minutos, damos de nuevo un giro de 90ºC y asamos por 1 minuto más.
- Retiramos los filetes y los colocamos sobre una tabla, colocamos un recipiente encima y reposamos por cinco minutos.
- Mientras tanto, partimos la cebolla en cuatro partes y la colocamos sobre una hoja de aluminio con 1 cucharada de mantequilla, cerramos y colocamos sobre la parrilla. Después de ocho minutos retiramos.
- Calentamos un sartén con el resto de la mantequilla, el orégano, jugo de limón y perejil. Ya que se derrita la mantequilla, agregamos las papas y salteamos por 2 minutos.
- Servimos el filete acompañado de la cebolla y papas cambray sazonadas.
También puedes preparar este rib eye a las finas hierbas a la parrilla, te va a encantar.
TIPS DELINATION
También puedes acompañar con ensalada fresca, puré de papa o cebolla asada.