Preparemos juntos esta novedosa y deliciosa manera de cocinar la pechuga de pollo. Te va a encantar y sorprenderás a todos con su espectacular sabor. Esta receta de Pechugas rellenas de manzana y queso brie son perfectas para una cena especial. ¡Prepara los ingredientes y vamos a cocinar!
INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de chile quebrado
- 1 cucharadita de tus especias favoritas
- 1 manzana grande, pelada y picada en trozos pequeños
- 100 gramos de queso brie, cortado en rebanadas delgadas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Esta ensalada diosa es una excelente opción para que la incluyas a tu recetario y la prepares.
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 200°C.
- Hacemos un corte en la parte más gruesa de cada pechuga para formar un bolsillo sin llegar al otro extremo. Debemos tener cuidado de no cortar completamente la pechuga.
- En un tazón pequeño, mezclamos la miel, el chile quebrado y nuestras especias favoritas. Reservamos un poco de esta mezcla para luego pincelar las pechugas antes de hornear.
- Rellenamos cada pechuga con los trozos de manzana y las rebanadas de queso brie. Presionamos suavemente para asegurarnos de que estén bien llenas.
- Sazonamos las pechugas rellenas con sal y pimienta al gusto.
- En un sartén grande a fuego medio-alto, calentamos un poco de aceite. Cuando esté caliente, agregamos las pechugas rellenas y cocinamos durante unos 2-3 minutos por cada lado.
- Retiramos las pechugas selladas del sartén y las colocamos en un refractario para horno.
- Pincelamos las pechugas con la mezcla de miel y especias que reservamos previamente.
- Horneamos las pechugas rellenas en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos.
- Una vez que las pechugas estén cocidas, retiramos del horno.
TIP DELINATION
Puedes acompañarlas con una ensalada fresca, arroz o puré de patatas.