¡Disfruta de un postre sin culpas con este riquísimo Panqué saludable de plátano con chocolate! Y si eres amante de los postres saludables sin duda será de tus favoritos. En esta receta se utilizan ingredientes saludables como la crema de cacahuate, la harina de almendras y chispas de chocolate oscuro, sin azúcares añadidos. ¡Hornéalo con nosotros!
INGREDIENTES:
- 3 plátanos maduros
- 3 huevos
- 1/2 taza de crema de cacahuate
- 1/2 taza de cocoa en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de chispas de chocolate oscuro
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
¿Eres amante de los postres? Te compartimos esta deliciosa receta de panqué de mora.
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180°C y engrasamos un molde para panqué con un poco de aceite o mantequilla.
- En un tazón grande, machacamos los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré.
- Agregamos los huevos al puré de plátano y mezclamos bien hasta que estén completamente incorporados.
- A continuación, añadimos la crema de cacahuate y revolvemos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporamos la cocoa en polvo y la harina de almendras a la mezcla húmeda. Mezclamos todo muy bien.
- Agregamos las chispas de chocolate y continuamos mezclando.
- Finalmente, añadimos el polvo para hornear y mezclamos muy bien.
- Agregamos la masa en el molde y distribuimos.
- Horneamos el panqué durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del panqué, este salga limpio.
- Una vez listo, retiramos el panqué del horno.
Este frappé de baileys y mazapán será tu favorito y el de tus amigas.
TIP DELINATION
Puedes agregar nueces picadas a la masa, esto le dará un toque diferente a tu panque.