Hoy en Delination te traemos esta rica receta de Tacos de pollo con piña, una receta rápida, deliciosa y super practica de cocinar. Además ¿A quien no le gustan los tacos? Serán la sensación en tu familia. ¡Que los disfruten!
INGREDIENTES:
- 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
- 1 taza de piña fresca, cortada en cubitos
- 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 chiles guajillo, sin semillas y cortados en trozos pequeños
- 2 chiles chipotle en adobo, sin semillas y picados
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de paprika
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Tortillas de maíz
- Rodajas de piña para acompañar
- Hojas de cilantro fresco para decorar
Hoy nuestros amigos @chefkarenvaladez y @aceiteoleico nos comparten esta deliciosa y fácil receta de salmón al pastor.
PREPARACIÓN:
- En un tazón, mezclamos los chiles guajillo y chipotle con el vinagre de manzana. Dejamos que se hidraten durante unos minutos.
- En una licuadora, agregamos la cebolla, el ajo, el comino, el orégano, la paprika, la sal, la pimienta y la mezcla de chiles hidratados con el vinagre. Licuamos hasta obtener una salsa.
- En un recipiente, colocamos los trozos de pollo y añadimos la salsa sobre ellos. Mezclamos bien. Dejamos marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente durante la noche.
- En un sartén con aceite cocinamos el pollo.
- Mientras el pollo se cocina, calentamos las tortillas de maíz.
- Retiramos el pollo y armamos los tacos, colocando una porción de pollo y piña en el centro de cada tortilla.
- ¡Servimos los tacos de pollo con piña y disfrútalos!
Cambia tus típicas aguas de sabor por esta receta riquísima limonada de pepino.
TIP DELINATION
Puedes marinar el pollo en trozos antes de picar y cocinarlo en la parrilla, para agregar un toque especial de sabor.