El verano inició y que mejor manera de recibir las vacaciones de los niños de la casa, consintiéndolos con estas deliciosas papas fritas con salsa de queso y tocino. Ideal para calmar el antojo de media tarde, o para una noche de películas en familia.
INGREDIENTES:
Para las papas fritas:
- Aceite vegetal para freír
- 3 papas medianas, peladas y cortadas en bastones
Para la salsa de queso:
- 50 gramos de mantequilla
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso cheddar y manchego.
- 1 jalapeño picado
- Tocino picado al gusto
- Rodajas de jalapeño para decorar
- Crema agria al gusto
Para disfrutar con los amigo. Estas deliciosas Botanas de papas en Rodajas al Horno serán una excelente opción.
PREPARACIÓN:
- En una olla grande, calentamos suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto para freír las papas.
- Freímos las papas hasta que estén crujientes. Reservamos.
- En una cacerola mediana, derretimos la mantequilla a fuego medio. Añadimos el jalapeño picado y cocinamos.
- Agregamos la leche a la cacerola y llevamos a fuego medio-alto hasta que comience a hervir.
- Reducimos el fuego a medio-bajo y añadimos gradualmente el queso rallado, revolviendo constantemente hasta que se derrita y se forme una salsa suave y cremosa.
- Una vez que la salsa de queso esté lista, retiramos la cacerola del fuego.
- Colocamos las papas fritas en un plato, añadimos la salsa de queso sobre las papas fritas.
- Decoramos con rodajas de jalapeño, el tocino frito y agregamos un poco de crema.
Cambia tus típicas aguas de sabor por esta receta riquísima limonada de pepino.
TIP DELINATION
Si deseas un toque extra de sabor puedes añadir un poco de paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra o incluso una pizca de comino a las papas antes de freírlas.