Para estas próximas vacaciones de verano, consiente a tus peques y prepara esta riquísima y práctica receta de muffins de jamon y queso. Deliciosa, tanto que tus niños van a querer que los prepares todos los días.
INGREDIENTES:
- 200grs. de harina de trigo
- 100ml de aceite
- 1tza. de leche
- 200grs. de jamón en cubitos
- 150grs. de queso rallado
- 2 huevos
- 2cdtas. de polvo para hornear
- Sal y pimienta al gusto
Prepara estos muffins de zanahoria con brócoli fácil y rápido.
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 175°C (350°F). Rociamos un molde para muffins con aceite en aerosol.
- En un recipiente grande, mezclamos la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta. Reservamos.
- En otro recipiente, agregamos los huevos, la leche y el aceite. Batimos hasta que estén bien mezclados.
- Poco a poco, incorporamos los ingredientes secos a la mezcla líquida. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea, pero evitamos mezclar en exceso para que los muffins no queden duros.
- Agregamos el queso rallado y el jamón cortado en cubitos a la masa. Mezclamos suavemente para integrarlos de manera uniforme.
- Con la ayuda de una cuchara, llenamos cada molde para muffins hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Espolvoreamos un poco más de queso rallado por encima de cada muffin para darles un toque extra de sabor.
- Colocamos el molde en el horno precalentado y horneamos durante aproximadamente 20 minutos.
- Una vez listos, retiramos los muffins del horno y dejamos que se enfríen en el molde durante unos minutos.
- Los muffins de queso y jamón están listos para ser disfrutados.
El verano llegó, y que mejor manera de recibir el calorcito con una refrescante, dulce y deliciosa “Piña colada“.
TIP DELINATION
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar harina integral en lugar de harina blanca.