¡Prepárate para probar una alternativa deliciosa y sorprendente al clásico sashimi de pescado! En esta receta, utilizaremos la rica y dulce sandía para crear un sashimi vegetariano que te sorprenderá. Queda perfecta como entremés para tus reuniones, ten por seguro que tus invitados quedarán encantados con esta increíble receta.
INGREDIENTES:
- 1 sandía madura
- 2 cucharadas de salsa de soya (preferiblemente baja en sodio)
- 1 cda de vinagre de arroz
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1/2 cda de pimienta cayena
- 1 cucharada de aceite
- Cebollin picado
- Tiras de alga nori
- Semillas de ajonjolí
Este Frappé de fresandía será uno de los favoritos en casa.
PREPARACIÓN:
- Cortamos la sandía en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Luego, cortamos las rodajas en trozos rectangulares o cuadrados para que se asemejen a las láminas de sashimi.
- En un tazón pequeño, mezclamos la salsa de soya, el ajo, el jengibre, el vinagre de arroz, la pimienta cayena, las tiras de alga nori y el aceite, removemos muy bien todos los ingredientes para combinarlos.
- Colocamos los trozos de sandía en un refractario.
- Añadimos la salsa de soya preparada sobre los trozos de sandía, asegurándonos de cubrirlos uniformemente. Puedes utilizar un pincel de cocina para facilitar la distribución de la salsa.
- Llevamos al horno a 180 grados por un par de minutos.
- Decoramos el sashimi de sandía espolvoreando cebollín picado y las semillas de ajonjolí.
Nada mejor para empezar a cocinar comida japonesa que con este exquisito sashimi de atún.
TIP DELINATION
Puedes marinar los trozos de sandía en la salsa de soya, ajo y cebolla durante al menos 30 minutos antes de llevar al horno.