¿Quieres una sopa cremosa y saludable? ¡Prueba esta deliciosa crema de espárragos! ¡Un plato que seguramente te encantará! Además es fácil de preparar y está repleta de sabor. Es una excelente manera de obtener los nutrientes que tu cuerpo necesita, ya que los espárragos son ricos en fibra, vitaminas y minerales, pero sobre todo vas a disfrutar el comerla.
INGREDIENTES:
- 200 gr de espárragos
- Aceite con especias
- ½ cebolla blanca en rebanadas
- 2 dientes de ajo
- ½ barra de queso crema
- 1 taza de leche evaporada
- 1 cucharada de comino
- Sal
- Pimienta
- Crutones
Prueba estos deliciosos espárragos salteados con queso parmesano.
PREPARACIÓN:
- Para comenzar, en un sartén con aceite caliente, sofreímos la cebolla a fuego medio hasta que esté bien suave y dorada. Es importante asegurarse de que la cebolla no se queme para evitar un sabor amargo en la crema. Luego la reservamos.
- Posteriormente doramos los ajos y reservamos. Continuamos sofriendo los espárragos hasta que estén bien cocidos.
- Reservamos algunos espárragos enteros. Y el resto lo licuamos con la cebolla, el ajo, la leche evaporada, el comino, sal y pimienta.
- Llevamos la mezcla anterior a una cacerola y agregamos el queso crema, dejamos que se cocine a fuego bajo hasta que se integre el queso.
- Servimos agregando los espárragos enteros y acompañamos con crutones.
Te compartimos esta deliciosa receta de Ensalada de espárragos, es fácil y rápida de preparar.
TIPS DELINATION
Asegúrate de elegir espárragos frescos y de buena calidad para obtener el mejor sabor y la mejor textura en tu crema. Los espárragos deben ser firmes y tener un color verde brillante.