Si tus hábitos alimenticios son de comida saludable y deliciosa, este Salmón al horno con jícama te encantará. Una receta con una fusión de sabores por la combinación de sus ingredientes como la jícama, el limón, las hierbas finas, harán de tu comida algo especial. Sal de la rutina y prepárala.
INGREDIENTES:
- 400 gr de filete de salmón con piel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- Aceite
Ensalada de jícama
- 1 jícama partida en rodajas delgadas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 tallos de apio con hojas, en rodajas finas
- 1/4 taza calabaza, tostadas
- 1/4 taza de hierbas (como perejil, cilantro o albahaca)
Salsa De Yogurt
- 125 ml de yogur griego natural
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 limón, ralladura finamente
Nuestros panecitos con salmón son el snack perfecto para compartir y consentir a todos tus amigos.
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 150 °C.
- En un refractario para horno, frota los trozos de salmón con la sal y el azúcar. Cubre con aceite.
- Hornee con la piel hacia abajo durante unos 25 minutos, dependiendo del grosor, o hasta que el pescado esté escamoso. Retire la piel.
- Mientras tanto, en un tazón, combine la jícama con la sal y el azúcar.
- Dejar reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente. Escurrir bien.
- Regrese al tazón y agregue los ingredientes restantes y revuelva bien.
Salsa de yogurt:
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta.
Los días calurosos están a la vuelta de la esquina, y este ponche de verano de frutos rojos será una bebida excepcional.
TIPS DELINATION
Sirve colocando un poco de la salsa de yogur, ensalada y el filete de salmón.