Delination tiene para ti, esta riquísima y diferente receta. El camote dará un sabor único a los camarones, además de ser muy saludable. Te invitamos a prepararla.
INGREDIENTES:
- 1 camote
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 450 gr de camarones grandes
- 1 cucharada de chipotle adobado molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado dulce
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 3 tortillas de harina
- ½ taza de crema agria
- 50 gr de queso fresco desmoronado
- 1 aguacate, cortado en cubitos
- Rodajas de lima, al gusto
- Hojas de cilantro, al gusto
Te recomendamos preparar esta rica botana, Camote a la campirana.
PREPARACIÓN:
- Precalentamos la parrilla.
- Apila dos hojas de papel aluminio una encima de la otra. Coloque las verduras en el centro del papel aluminio.
- Condimentar con sal y pimienta. Selle herméticamente en un paquete y colóquelo directamente en la parrilla. Cierra la tapa y cocina de 12 a 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Abra el paquete de aluminio y coloque las verduras a un lado en un tazón.
- Mientras tanto, en un tazón, combine todos los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta. Deje marinar por 10 minutos.
- Añadimos aceite en un sartén previamente caliente añadimos los camarones, condimentamos con sal y pimienta, añadimos un poco de chipotle y mezclamos.
- Calentamos las tortillas. Formamos los tacos colocando un poco de camote asado, camarones y terminamos con aguacate y cilantro.
Esta receta de tacos de camarón con salsa mexicana, es otra opción que debes cocinar, quedan deliciosos.
TIPS DELINATION
Otra opción es preparar tus tacos con tortillas de maíz y agregar la salsa picante de tu preferencia.