Los camarones en salsa de curry son un platillo delicioso que combina sabores intensos y exóticos. La preparación de esta receta es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una excelente opción para una cena especial o para sorprender a tus invitados.
Ingredientes
- 200 gr de camarón pelado y sin cabeza
- Aceite
- Chile serrano rojo
- 1 cucharada de curry rojo
- 1 cucharada de paprika
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1 cucharada de diente de ajo picado
- Limones
- Sal
- Pimienta
- Cilantro
Si te gustan los sabores picantes y el camarón tienes que probar estos camarones a la diabla gratinados.
Preparación:
- Para empezar, debemos seleccionar camarones de buena calidad, pelados y sin cabeza, ya que esto nos ahorrará tiempo y esfuerzo en la cocina. Luego, sazonamos los camarones con sal, pimienta y paprika, lo que les dará un sabor ahumado y ligeramente picante.
- A continuación, en un sartén con aceite caliente, sofreímos el diente de ajo picado y los camarones hasta que estén dorados y bien cocidos. Es importante no cocinarlos demasiado tiempo, ya que podrían volverse duros y perder su sabor.
- En un recipiente aparte, mezclamos la leche evaporada con el curry rojo, lo que le dará a nuestra salsa un sabor intenso y picante. Una vez que los camarones estén listos, incorporamos la mezcla de leche y curry al sartén y dejamos cocinar por unos minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los camarones estén bien cubiertos.
- Para servir, podemos agregar un poco de cilantro picado, limón fresco y chile serrano rojo, lo que le dará a nuestro platillo un toque de frescura y un sabor picante y exótico. Podemos acompañar los camarones con arroz blanco o una ensalada fresca, lo que hará de nuestra cena un plato completo y delicioso.
A todos nos gusta el espagueti, prepara este spaguetti con camarones enchilados.
TIPS DELINATION
Acompaña con arroz blanco y aprovecha el jugoso curry para mojar el arroz.