Si estás buscando una deliciosa y fácil receta para sorprender a tus invitados, los aguacates con camarón son una excelente opción. Esta mezcla de sabores es perfecta para un entrante o una cena ligera.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro mediano a grande cortado por la mitad y sin hueso
- Aceite
- 200 gr de camarones pequeños o medianos pelados y desvenados
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/4 taza de tomate sin semillas finamente picado
- 1 cucharada de hojas de cilantro
- Sal y pimienta al gusto⠀ ⠀
Acompaña tus aguacates con este arroz rojo con vegetales.
Preparación
- Comienza calentando el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto, asegurándote de que el aceite se caliente bien antes de añadir los camarones.
- A continuación, es importante sazonar los camarones con chile en polvo y sal al gusto para que se impregnen de sabor. Una vez que estén listos, agrégalos a la sartén y cocina durante aproximadamente 3 minutos, revolviendo ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez que los camarones estén cocidos, es momento de agregar el jugo de limón para darle un toque cítrico y fresco a la mezcla. Asegúrate de mezclar bien para que los camarones queden cubiertos con el jugo de limón.
- Ahora es momento de preparar los aguacates. Corta un aguacate maduro mediano a grande por la mitad y quítale el hueso. Luego, sazona las mitades de aguacate con sal y pimienta al gusto. Vierte la mezcla de camarones uniformemente en cada mitad de aguacate, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Finalmente, espolvorea los tomates y el cilantro sobre los aguacates con camarón para darles un toque de frescura y color. Sirve y disfruta de esta deliciosa receta que es perfecta para una cena ligera y saludable. ¡Buen provecho!
Una limonada de pepino va perfectamente con este platillo.
TIPS DELINATION
Agrega salsa picante para acentuar los sabores.