Si quieres impresionar a tus invitados con una receta fácil y llena de sabor, ¡no busques más! Esta receta de tostadas de salmón adobado es perfecta para una cena informal o para una reunión con amigos. Con una combinación de sabores que incluye los intensos sabores de los chiles y el fresco sabor del cilantro, esta receta es ideal para aquellos que buscan algo con un toque picante y delicioso.
INGREDIENTES
- 1 Pieza de salmón
- 1 chile guajillo
- 1 chile ancho
- 1 chile chipotle
- Aceite
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de cilantro
- Col morada
- Aderezo de cilantro
- 1 limón
- Tostadas⠀ ⠀
Si prefieres el salmón crudo tenemos esta receta de tostaditas de salmón spicy para ti.
PREPARACIÓN
- Para comenzar, corta en pedazos el chile guajillo, el chile ancho y el chile chipotle y cocínalos junto con la cebolla y el ajo. Una vez cocidos, deja enfriar la mezcla y licua todo para crear un adobo de chile delicioso y sabroso.
- Luego, pon a marinar el salmón con el adobo de chile y dos cucharadas de aceite para que absorba todos los sabores por unos 15 minutos. Cocina el salmón para que quede suave y jugoso.
- Finalmente, arma tus tostadas poniendo una cucharada de aderezo de cilantro, el salmón adobado, col morada, cilantro picado y un poco de jugo de limón para darle un toque cítrico fresco. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de tostadas de salmón con adobo de chiles y sorprende a todos con su sabor!
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TIPS DELINATION
Este adobo puedes utilizarlo en cualquier otro pescado o camarones.