Traemos una receta de pechuga de pollo fácil y con mucho sabor. La salsa de arándanos es una de nuestras salsas favoritas, su sabor dulce contrasta perfectamente con el de la pechuga, dando un increíble sabor. Prepara este pollo con arándanos y romero esta noche.
INGREDIENTES
- 5 piezas de pechuga de pollo
- Aceite
- 300 gr de arándanos
- 1 taza de jugo de naranja
- Romero
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Ejotes
- Espinacas⠀ ⠀
Estas pechugas de pollo a la miel son la perfecta opción para una comida saludable, fácil y con un sabor riquísimo.
PREPARACIÓN
- Lavamos los ejotes y las espinacas.
- Ponemos a hervir agua con una pizca de sal, una vez que burbujee incorporamos los ejotes. Dejamos hasta que estén cocidos y en este punto los retiramos y damos un baño de agua helada para evitar que continúen cociéndose.
- Sazonamos las pechugas con sal y pimienta y las cocinamos con aceite, cuando estén cocidas retiramos.⠀ ⠀
- En el mismo sartén agregando un poco más de aceite cocinamos el ajo, agregamos el jugo de naranja, el romero, los arándanos reservando unos pocos para más tarde y dejamos cocinar unos minutos. ⠀ ⠀
- Licuamos la preparación para que quede como una salsa.⠀ ⠀
- Bañamos las pechugas con la salsa y ponemos arándanos enteros de los que reservamos anteriormente.⠀
- Servimos acompañando de ejotes cocidos y una ensalada de espinacas y arándanos.
Las pechugas de pollo a la plancha son una receta clásica que no puede faltar en tu día a día.
TIPS DELINATION
Asegúrate de que la pechuga tenga un tono dorado al freírla en el sartén, esto le dará mucho sabor. Después puedes tapar el sartén para que termine de cocerse.