Disfruta de esta nutritiva pizza con harina de coliflor, algo diferente pero delicioso para cumplirte el antojo. Aquí te enseño como prepararla. Recuerda que tenemos una gran variedad de recetas novedosas para que consientas a toda la familia.
INGREDIENTES
- 1 pieza de coliflor cocida.
- 80 gr de champiñones picados.
- ¼ pieza de pimiento rojo en cubitos.
- ¼ pieza de pimiento amarillo en cubitos.
- ½ pieza de pimiento verde en cubitos.
- ¼ pieza de cebolla picada.
- 1 pieza de tomate picado.
- 2 piezas de huevos.
- 50 gr de harina.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharadita de hojuelas de chile.
- 2 tazas de queso mozzarella rallado.
- Aceite.
Otra opción saludable para cumplirte un antojo prepárate esta Pizza con harina de avena te sorprenda.
PREPARACIÓN
- Comenzaremos esta receta cortando la coliflor en trozos medianos, después llevamos a una olla con agua hirviendo por 2 minutos, escurrimos y dejamos enfriar.
- Licuamos la coliflor con los huevos y harina. Sazonamos con sal y pimienta y reservamos.
- En un sartén con aceite caliente, sofreímos la cebolla, champiñones, pimientos y tomate. Sazonamos con sal, pimienta y hojuelas de chile.
- Barnizamos un refractario con aceite y vaciamos la mezcla de la coliflor. Esparcimos muy bien. Agregamos encima el guiso de verduras y espolvoreamos queso mozzarella.
- Llevamos al horno a 180ºC durante 20 minutos hasta que el queso este completamente gratinado.
- Cortamos en cuadros y servimos.
Si buscas una opción dulce, te recomiendo que prepares esta Mini pizza dulce con fresas, se convertirá en tu postre favorito.
TIPS DELIANTION
Acompaña con tu aderezo favorito.