Hoy en Delination en colaboración con @cocinero_enproceso te compartimos esta receta de carne molida en salsa de chiles algo rico y fácil de cocinar para la hora de la comida.
INGREDIENTES
- 500 gr de carne molida de res.
- 3 piezas de tomates.
- 2 piezas de chile guajillo.
- 3 piezas de chiles de árbol.
- 2 piezas de papas.
- ½ pieza de cebolla blanca finamente picada.
- Sal y pimienta.
- 2 dientes de ajo.
- 2 clavos de olor.
- ¼ pieza de cebolla blanca.
- ½ cucharadita de comino.
- ½ cucharada de orégano.
- 3 hojitas de laurel.
- Aceite
- 1 taza de arroz blanco.
Te recomiendo esta receta de Picadillo de carne molida en tostadas, te va a encantar.
PREPARACION
- Para comenzar prepararemos la salsa, en una olla con agua hirviendo colocamos, los tomates, los chiles y dejamos cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
- Añadimos al vaso de la licuadora tomate, chiles, ajo, cebolla, comino, orégano, clavos de olor, laurel, sal y pimienta, licuamos muy bien hasta que no tenga grumos.
- En una olla con un poco de aceite añadimos la carne molida, ajo finamente picado y dejamos dorar, añadimos las papas previamente picadas en cuadritos y cocinamos por unos minutos, después añadimos la cebolla finamente picada.
- Vaciamos la salsa y dejamos cocinar por unos 15 minutos a fuego bajo. rectificamos la sazón.
- En una olla añadimos arroz y dos tazas de agua, dejamos cocinar por 10 minutos a fugo bajo, cuando el agua se haya consumido en su totalidad, tapamos y apagamos.
- Servimos la carne y acompañamos con arroz.
Prepárate esta Sopita de carne molida con verduras, ideal para una tarde con frio o lluvia.
TIPS DELINATON
Puedes añadir calabacita y zanahoria en cubitos.