Porque combinar distintos alimentos es la mejor manera de comer, te comparto la receta de este delicioso Picadillo de carne molida en tostadas, se convertirá en una de tus comidas favoritas.
INGREDIENTES
- 500 gr. de carne molida de res.
- 1 pieza de cebolla blanca.
- 2 dientes de ajo.
- 3 piezas de zanahoria.
- ½ taza de chícharos.
- 1 pieza de chile chipotle.
- 3 piezas de tomate.
- 1 taza de puré de tomate.
- 1 hoja de laurel.
- 3 cdas de aceite.
- 3 tazas de lechuga picada.
- 12 piezas de tostadas.
- 1 pieza de aguacate en rebanadas.
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PREPARACIÓN
- Picamos las verduras en cubitos, la zanahoria, la cebolla y el tomate. Reservamos.
- Calentamos un sartén con el aceite y agregamos la cebolla con el diente de ajo para sofreírlos. Una vez que cambien de color agregamos la carne molida y salpimentamos.
- Cocinamos hasta que esté dorada.
- Posteriormente incorporamos la zanahoria, los chícharos y el tomate picado.
- Rectificamos sabor.
- En la licuadora agregamos el puré de tomate con el chile chipotle. Vaciamos en el sartén del picadillo.
- Una vez que comience a hervir añadimos las hojas de laurel y tapamos por 15 minutos.
- Para servir, colocamos una cama de lechuga sobre las tostadas, encima colocamos una porción de picadillo y finalizamos con rebanadas de aguacate.
Disfruta de unos ricos pimientos con carne horneados.
TIPS DELINATION
Agregamos un poco de crema encima.