Ya es hora de comida esta pasta en salsa de tomate con queso de cabra es la mejor opción para cocinar. No te arrepentirás.
INGREDIENTES
- 1 paquete de pasta de pluma grande.
- 500 gr. de espinaca cocida.
- 1 taza de queso de cabra.
- 1 taza de queso parmesano.
- ¼ taza de mantequilla en cubos.
- 2cdas. de aceite.
- 1 pieza de cebolla blanca picada.
- 1 taza de croutones.
- ½ taza de perejil picado.
- 2 tazas de puré de jitomate.
- 4 piezas de tomates picados.
- 1 taza de caldo de pollo.
- ¼ taza de hojas de albahaca.
Si te gusta el queso de cabra no te puedes perder este omelette.
PREPARACIÓN
- Calentamos un sartén con una cucharada de aceite y la mantequilla, y agregamos la mitad de la cebolla, cuando esté dorada agregamos las espinacas previamente lavadas, el queso de cabra y la mitad del queso parmesano. Sazonamos con sal y pimienta.
- En una olla con agua hirviendo y sal, añadimos la pasta y cocemos según las instrucciones del empaque. Ya que esté lista escurrimos y bañamos con un poco de agua fría para cortar la cocción y reservamos.
- Calentamos otro sartén con el resto del aceite y agregamos la otra parte de la cebolla y sofreímos. Cuando esté dorada agregamos el tomate, el puré, hojas de albahaca. Ya que comience a hervir sazonamos con sal y pimienta.
- Dejamos hervir por cinco minutos más.
- Servimos la pasta y encima le agregamos salsa, agregamos los crutones, queso parmesano y perejil picado.
También te recomendamos nuestra pizza al sartén con queso de cabra.
TIPS DELINATION
Utiliza pasta de espagueti o tallarines.
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