Una fresca y colorida pasta para preparar y consentir a tu familia. Esta receta de pasta en salsa roja con surimi es muy fácil y rápida de preparar, aquí te enseño como hacerla.
INGREDIENTES
- 500 gr de pasta tipo tornillo.
- 3 litros de agua.
- 250 gr de surimi, cortado en tiras.
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada.
- 2 cucharadas de fécula de maíz.
- 1 ½ tazas de jugo de mandarina.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
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PREPARACION
- En una olla grande añadimos el agua y dejamos calentar, cuando comience a hervir agregamos sal y pasta, dejamos cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio.
- Mientras que la pasta se cocina, calentamos un sartén con un poco de aceite y acitronamos la cebolla, añadimos el jugo de mandarina y la fécula de maíz.
- Mezclamos muy bien con la ayuda de un batidor hasta eliminar los grumos, condimentamos con sal y pimienta, bajamos el fuego y dejamos espesar. Dejamos enfriar.
- Escurrimos bien la pasta y la mezclamos con la salsa de mandarina.
- Añadimos el surimi y mezclamos muy bien hasta incorporar todo perfectamente.
- Servimos fría o tibia.
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TIPS DELINATION
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