Una rica combinación que te encantará. Prepara este pescado en salsa de tomatillo y consciente tu paladar, es un BOOM de sabores.
INGREDIENTES
- 1 ½ taza de salsa verde.
- 4 filetes de pescado blanco.
- ¼ taza de aceite.
- 2cdas. de ajo picado.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Rábano rebanado para decorar.
- Arroz blanco para acompañar.
Una recomendación de comida del mar son estos deliciosos camarones cocidos con salsa preparada, te van a encantar.
PREPARACIÓN
- Lavamos y desinfectamos los rábanos. Partimos en rebanadas y reservamos.
- Para el arroz, lavamos una taza de arroz y lo colocamos en una ollita con dos tazas de agua a fuego alto, una vez que comience a hervir bajamos el fuego a lo mínimo, tapamos y dejamos cocinar. Ya que se consuma el agua verificamos que ya esté cocido, si no es así agregamos un poco más de agua hirviendo y terminamos de cocinar. Apagamos el fuego y reservamos.
- Limpiamos los filetes de pescado, verificando que no tengan espinas. Realizado esto, los colocamos en un recipiente con profundidad y lo bañamos con la porción de aceite, ajo picado, y sazonamos con sal y pimienta.
- Dejamos marinando durante 30 minutos dentro del refrigerador.
- El recipiente debe estar tapado.
- Pasado el tiempo, calentamos un sartén a fuego medio y colocamos los filetes de pescado para cocinarlos por ambos lados.
- Una vez que esté dorado por la parte de abajo, damos la vuelta y doramos por el otro lado.
- Calentamos un poco la salsa verde y la servimos en un plato extendido, colocamos los filetes de pescado sobre la salsa y decoramos con el rábano picado.
- Acompañamos con arroz blanco.
Acompaña tu comida con este fácil y rico arroz al cilantro, son una excelente combinación.
TIPS DELINATION
Te recomiendo utilices filete de tilapia, es muy fácil de conseguir en cualquier supermercado y regularmente ya viene limpio y sin espinas.