Torta picosa de pollo

Torta picosa de pollo

  • TIEMPO: 35 MINUTOS ⏱️
  • PORCIÓN: 2 👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • COMIDA Y CENA
Guadalupe Guerrero

Una deliciosa torta picosa de pollo para consentirte, estoy segura que te dejara picado y no podrás dejar de comerla.

INGREDIENTES

  • 2pzas. de teleras.
  • 4 cdas. de frijoles refritos.
  • 8 hojas de lechuga.
  • 1 pieza de tomate rebanado.
  • ½ pieza de cebolla rebanada.
  • 12 rebanadas de tocino.
  • ½ pieza de aguacate rebanado.
  • 2 piezas de chile chipotle con adobo.
  • 2 milanesas de pechuga de pollo.
  • 1 taza de leche.
  • 1 pizca de cebolla en polvo.
  • 1 pizca de ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.
  • 1 taza de pan molido.
  • ½ taza de aceite.

Si prefieres los sándwich mas que las tortas te dejo esta receta de sándwich de pollo estilo césar ¡Te va encantar!.

PREPARACIÓN

  • En un recipiente agregamos la leche con la cebolla en polvo y ajo; mezclamos. Agregamos las pechugas de pollo y dejamos marinar durante 10 minutos.
  • Pasado este tiempo, escurrimos y pasamos por el pan molido.
  • Calentamos un sartén con aceite y agregamos las milanesas de pollo para freírlas por ambos lados. Una vez que estén bien cocidas retiramos y colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Después de esto partimos en rebanadas y reservamos.
  • En otro sartén caliente, agregamos las rebanadas de tocino para dorarlas. Una vez doradas retiramos del sartén y reservamos.
  • Molemos el chile chipotle con el adobo hasta que quede una salsa espesa.
  • Para formar las tortas, partimos los panes por la mitad, las calentamos las en una plancha o comal.
  • En la base de pan untamos un poco de frijoles, después acomodamos unas hojas de lechuga, luego la pechuga de pollo en tiras, tomate, cebolla, tocino y aguacate. Acompañamos con chile chipotle molido. Disfruta.

Una versión aún más saludable es este sándwich de pan pita con pollo algo diferente pero igual de delicioso y fácil de preparar.

TIPS DELINATION

Te recomiendo prepares un aderezo de mayonesa con chipotle, y lo untas en los panes. O bien preparar las pechugas de pollo en crema de chipotle.

Artículos/Tips