Una deliciosa torta picosa de pollo para consentirte, estoy segura que te dejara picado y no podrás dejar de comerla.
INGREDIENTES
- 2pzas. de teleras.
- 4 cdas. de frijoles refritos.
- 8 hojas de lechuga.
- 1 pieza de tomate rebanado.
- ½ pieza de cebolla rebanada.
- 12 rebanadas de tocino.
- ½ pieza de aguacate rebanado.
- 2 piezas de chile chipotle con adobo.
- 2 milanesas de pechuga de pollo.
- 1 taza de leche.
- 1 pizca de cebolla en polvo.
- 1 pizca de ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
- 1 taza de pan molido.
- ½ taza de aceite.
Si prefieres los sándwich mas que las tortas te dejo esta receta de sándwich de pollo estilo césar ¡Te va encantar!.
PREPARACIÓN
- En un recipiente agregamos la leche con la cebolla en polvo y ajo; mezclamos. Agregamos las pechugas de pollo y dejamos marinar durante 10 minutos.
- Pasado este tiempo, escurrimos y pasamos por el pan molido.
- Calentamos un sartén con aceite y agregamos las milanesas de pollo para freírlas por ambos lados. Una vez que estén bien cocidas retiramos y colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Después de esto partimos en rebanadas y reservamos.
- En otro sartén caliente, agregamos las rebanadas de tocino para dorarlas. Una vez doradas retiramos del sartén y reservamos.
- Molemos el chile chipotle con el adobo hasta que quede una salsa espesa.
- Para formar las tortas, partimos los panes por la mitad, las calentamos las en una plancha o comal.
- En la base de pan untamos un poco de frijoles, después acomodamos unas hojas de lechuga, luego la pechuga de pollo en tiras, tomate, cebolla, tocino y aguacate. Acompañamos con chile chipotle molido. Disfruta.
Una versión aún más saludable es este sándwich de pan pita con pollo algo diferente pero igual de delicioso y fácil de preparar.
TIPS DELINATION
Te recomiendo prepares un aderezo de mayonesa con chipotle, y lo untas en los panes. O bien preparar las pechugas de pollo en crema de chipotle.
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