Una excelente opción para la cena navideña. Prepara esta deliciosa y tradicional crema de nuez, y deleita a tus invitados con su sabor. Les va a encantar.
INGREDIENTES
- 1 cebolla blanca picada.
- 1 diente de ajo.
- 1 rama de apio picada en cuadritos.
- 1 rama de picada en cuadritos.
- 2 cdas. de mantequilla.
- 2 cdas. de aceite vegetal.
- 2 tazas de nueces.
- 3 tazas de caldo de pollo.
- 1 lata de leche evaporada.
- Sal.
- Pimienta.
- 190 gr. de queso crema.
- Para acompañar
- ½ taza de nueces.
Otro postre con nuez y especial para las celebraciones navideñas en compañía de la familia es un delicioso pay de nuez navideño.
PREPARACIÓN
- Calentamos una olla, agregamos la mantequilla y el aceite.
- Agregamos la cebolla, los ajos, el apio y el poro para sofreír. Cocinamos por 5 minutos aproximadamente a fuego medio.
- Después agregamos las nueces, y cocinamos por 5 minutos más.
- Agregamos esta preparación a la licuadora, licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Posteriormente agregamos dos tazas de caldo de pollo, la leche evaporada y el queso crema. Volvemos a licuar.
- Regresamos la sopa licuada a la olla, agregamos más de caldo de pollo y sazonamos con sal y pimienta; cocina por 15 minutos a fuego medio.
- Servimos y coloca nueces enteras.
Si se te antoja un delicioso postre con nuez y plátano te dejo esta receta de pan de plátano con nuez.
TIPS DELINATION
Acompaña con uvas verdes. Si lo deseas puedes agregar un poco de licor de oporto. Le va muy bien.
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