¿Qué te parece si hoy preparamos algo tradicional pero con un toque moderno y original? Estos deliciosos Sopes de camarón son la mejor opción. Combinan los sopes tradicionales con camarones, queso chihuahua y chile piquín. Aquí te digo cómo prepararlos. Es muy fácil.⠀
INGREDIENTES
- 2 sopes de nopal.
- 250 gr. queso chihuahua.
- 250 gr. camarón mediano.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil.
- Chile piquín.
- Sal en grano.
- Pimienta molida.
- Aceite.⠀ ⠀
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PREPARACIÓN
- Primero, limpiamos los camarones dejándoles la colita y reservamos.⠀ ⠀
- Después, picamos los ajos en pequeños cuadritos. ⠀ ⠀
- Calentamos un sartén a temperatura media con aceite, agregamos los camarones, sazonamos con sal y pimienta. Salteamos hasta que se cocinen perfectamente.⠀ ⠀
- Finalizamos con un poco de perejil fresco para realzar el sabor.⠀ ⠀
- Por otra parte, colocamos los sopes de nopal sobre un comal caliente a temperatura alta para que se forme una costra doradita, agregamos el queso chihuahua, una vez gratinados retiramos del fuego.⠀ ⠀
- Colocamos los camarones sobre los sopes con el queso gratinado.⠀ ⠀
- Como decoración podemos agregar chile piquín tostado, al gusto.⠀ ⠀
- ¡A servir y disfrutar!
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TIPS DELINATION
Puedes utilizar la proteína de tu preferencia.⠀