Todos conocemos el ceviche de salchicha pero ¿Qué te parece si experimentamos una nueva manera de prepararlo? Aquí te dejo la receta para prepara Salchichas asadas en ceviche, te encantará esta receta reinventada.⠀ ⠀
INGREDIENTES
- 1/3 taza de aceite.
- 2 piezas de salchicha.
- 1/4 taza de cebolla blanca en juliana.
- 1 pieza de tomate picado en cubos pequeños.
- ½ taza de chile morrón amarillo.
- ¾ taza de calabaza.
- 1 cdta. de cilantro picado.
- ¼ taza de apio.
- 1 taza de pepino picado.
- 1 pizca de Cebollín.
- 1 pieza de limón.
- ½ taza de jugo de tomate.
- 4 piezas de chile morita.
- ½ pieza de aguacate.
- Sal y pimienta al gusto.⠀
¿Quieres aprender a preparar un ceviche de mariscos mixto? En Delination te decimos cómo.
PREPARACIÓN
- Picamos nuestras verduras en tamaños medianos.⠀ ⠀
- Calentamos una parrilla y colocamos los pimientos, la calabaza, la cebolla y los chiles morita. Retiramos y las picamos en cubos.⠀ ⠀
- Colocamos las salchichas sobre la parrilla para asarlas. Giramos para que se asen por todos sus lados. Retiramos del fuego y partimos.⠀ ⠀
- Trituramos los chiles morita en una licuadora.⠀ ⠀
- En un bowl mezclamos tomate, pepino, apio, cilantro, pimientos, calabaza, jugo de limón, chile morita, jugo de tomate, el jugo de 1 limón y el aceite. Mezclamos muy bien hasta incorporar todos los ingredientes.⠀ ⠀
- Servimos el ceviche en un plato hondo, colocamos la cebolla asada y las salchichas, decoramos con el aguacate y el cebollín.⠀ ⠀
Contenido de Instagram
Una botana perfecta para tus reuniones: salchichas botaneras picositas.
TIPS DELINATION
Acompaña con tostadas.⠀