¿Alguien dijo quesadillas? Prepara estas deliciosas Quesadillas ligeras con tomate y espinacas. La opción perfecta para comer lo que más te gusta sin sentir tanta culpa. Es una cena rica y saludable con la que puedes variar la típica quesadilla. ¡No te quedes sin probarlas!
INGREDIENTES
- 1 pieza de tomate en finas rodajas
- Espinacas tiernas
- Pesto
- Mozzarella rallado
- Queso Oaxaca
- 2 tortillas grandes de harina
- Aceite
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PREPARACIÓN
- Primero, calentamos un sartén.
- Barnizamos con aceite las tortillas y colocamos una sobre el sartén a fuego medio.
- Agregamos una capa de pesto encima y lo esparcimos.
- Después colocamos una capa ligera de queso mozzarella, luego otra capa de queso oaxaca.
- Agregamos rodajas de tomate, espinacas y cubrimos con otra capa de queso mozzarella.
- Colocamos la otra tortilla encima y calentamos durante unos 5 minutos, volteamos y calentamos por el otro lado hasta que el queso se derrita por completo.
- Por último, partimos en triángulos y servimos.
- ¡A disfrutar!
Prueba los molletes gratinados con rajas poblanas. Son una gran opción que no debería faltar en tus opciones para la cena.
TIPS DELINATION
Acompaña estas quesadillas con tu aderezo favorito.
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