Tilapia en salsa de limón

  • TIEMPO: 45 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 4 👥
  • DIFICULTAD: MEDIA👩🏻‍🍳
  • COMIDA SALUDABLE
Susana Beltrán

Una forma diferente de preparar el pescado que te va a encantar. Esta receta de Tilapia en salsa de limón sabe deliciosa, y además es de las maneras más saludables de comer.

INGREDIENTES

Para el pescado:

  • 1 cda. de aceite.
  • 1 cda. de mantequilla.
  • 4 filetes de tilapia, sin piel.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil fresco picado, para decorar.

Si te gustó esta receta ¡No te pierdas nuestros taquitos de tilapia con ensalada!

Para la salsa de crema de limón:

  • 2 cdas. de mantequilla, divididas.
  • 3 dientes de ajo, picados.
  • ½ taza de caldo de pollo.
  • ¼ taza de crema espesa.
  • 2 cdas. de jugo de limón fresco.
  • Sal y pimienta al gusto.

¿Quieres algo picante? Prueba nuestras mojarras a la diabla.

PREPARACIÓN

  • Calentamos un sartén a fuego medio, agregamos aceite y 1 cucharada de mantequilla.
  • Sazonamos el pescado con sal y pimienta, lo agregamos a la sartén; cocinamos por 3 minutos cada lado. Retiramos el pescado de la sartén y reservamos.
  • Agregamos 1cda. de mantequilla a la misma sartén y derretimos a fuego medio-alto. Agregamos el ajo y cocinamos por 20 segundos.
  • Batimos lentamente el caldo de pollo y cocinamos durante 4 minutos o hasta que se reduzca a 1/3 parte.
  • Bajamos el fuego a medio-bajo y agregamos la mantequilla restante. Batimos lentamente la crema espesa.
  • Agregamos el jugo de limón y batimos hasta que todo esté bien combinado.
  • Asegurarnos de batir continuamente para que la crema espesa no se nos cuaje o corte.
  • Condimentamos con sal y pimienta; probamos la salsa y rectificamos sabor.
  • Retiramos del fuego. Vertimos la salsa sobre el pescado, decoramos con perejil y servimos.

TIPS DELINATION

Acompaña con arroz al vapor.

Artículos/Tips