Disfruta de estos pimientos con carne horneados, con ese toque especial hogareño, recuerda que de la vista nace el amor, y el amor por cocinar te lleva a cocinar los mejores platillos para tu familia. Te encantarán.
INGREDIENTES
- 3 Pimientos de colores.
- 450 gr. de Carne molida.
- ¼ taza de pan molido.
- 1 pieza de huevo.
- 1 cdta. de pasta de chile.
- ½ pieza de cebolla finamente picada.
- ½ cdta. hojas frescas de tomillo, picadas.
- 1 diente de ajo, picado.
- 1 cdta. de pasta de tomate.
- Sal y pimienta
- ¼ taza de salsa de tomate.
- 1 cda. azúcar morena.
- 2 taza de queso Monterey Jack.
- 1 cda. perejil fresco, para decorar.
- Aceite vegetal.
- Pimientos de colores picados.
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PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 232°C. Barniza una charola para hornear con aceite.
- Cortamos los pimientos en aros de 2 “de grosor y colocamos en la bandeja previamente engrasada.
- En un tazón grande, combinamos la carne con los pimientos picados, pan molido, huevo, salsa de chile, cebolla, tomillo, ajo y pasta de tomate. Sazonamos con sal y pimienta, revolvemos hasta combinar los ingredientes.
- Colocamos la mezcla de pastel de carne dentro de cada aro de pimiento.
- Aparte, en un tazón pequeño, mezclamos la salsa de tomate, azúcar morena y una cucharada de aceite, con esta mezcla cepillamos la parte superior de los aros de carne.
- Horneamos por 35 minutos, luego cubrimos la parte de arriba con el queso Monterey Jack y horneamos de 5 a 10 minutos más, o hasta que el queso se derrita por completo.
- Servimos y decoramos con perejil.
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TIPS DELINATION
Acompaña con tu bebida favorita.
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