Crepas de cajeta

  • TIEMPO: 30 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 2 👥
  • DIFICULTAD: Fácil 👩🏻‍🍳
  • CENA
Alejandro Salazar

¿Eres fan de los desayunos dulces? Estas deliciosas Crepas de cajeta son la opción ideal para iniciar tu domingo, y sobre todo para apapachar a los pequeños de la casa, aquí te dejo como prepararlas.

INGREDIENTES

  • 1 taza de harina.
  • 1 pieza de huevo.
  • 3 cdas. de aceite vegetal.
  • 1 ¼ tazas de leche.
  • 1 cdta. de canela.
  • 3 cdas. de azúcar.
  • Aceite en aerosol sabor mantequilla.

PARA ACOMPAÑAR:

  • ¼ de taza de leche.
  • ½  taza de cajeta.
  • ¼ de taza de nuez.
  • Helado de vainilla (opcional).

También puedes preparar nuestro pastel de crepas de cajeta. Si te gustó esta receta te encantará probar esta torre de crepas.

PREPARACIÓN

  • En la licuadora agregamos harina, huevo, el aceite vegetal, leche, canela y azúcar. Licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Calentamos un sartén y rociamos con aceite en aerosol sabor mantequilla.
  • Agregamos un poco de la mezcla en el sartén, quedando bien cubierto, tiene que ser una capa delgada, una vez que se generen burbujas ligeramente y que las orillas se vean coraditas, le damos la vuelta y cocinamos por un minuto más.
  • Pasado el tiempo y ya que esté cocida, la retiramos del sartén y reservamos.
  • Mezclamos la cajeta con la leche hasta que nos quedé manejable.
  • Doblamos las crepas, dando forma de triángulos, bañamos con la cajeta y acompañamos con nuez.

También te recomendamos nuestros kekis estilo Sinaloa.

TIPS DELINATION

Acompaña con una bola de helado.

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