Arroz poblano

  • TIEMPO: 30 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 2 👥
  • DIFICULTAD: Fácil 👩🏻‍🍳
  • COMIDA
Alejandro Salazar

Esta deliciosa receta de Arroz poblano es ideal para acompañar tus comidas, no podrás resistirte a su inigualable sabor.

INGREDIENTES

  • ¾ pieza de cebolla blanca.
  • 2 tazas de agua.
  • Aceite.
  • 1 taza de arroz.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal.
  • 1 pieza de chile poblano.

¿Quieres más recetas con chile poblano? Prueba nuestra pasta de tornillo en crema de chile poblano.

PREPARACIÓN

  • En una licuadora colocamos el chile poblano, el ajo y la cebolla con un poco de agua y licuamos hasta obtener una salsa. Reservamos.
  • Calentamos un sartén con aceite y agregamos el arroz para dorarlo, movemos con frecuencia evitando que se queme.
  • Una vez que el arroz esté dorado, agregamos 2 tazas de salsa, dejamos hervir para que se reduzca el líquido. Sazonamos con sal. Cuando comience a hervir bajamos el fuego a lo más bajo y tapamos.
  • Cocinamos a fuego lento hasta que se consuma el líquido o hasta que el arroz este suave. Este procedimiento tiene que ser con e sartén tapado.
  • Decoramos con elotitos amarillos y chile poblano en cuadritos.

Otra receta que puedes preparar con chiles poblanos son nuestros tallarines poblanos con elotitos.

TIPS DELINATION

Puedes sazonar con consomé de pollo, o licuar la salsa con un poco de caldo de pollo.

Artículos/Tips