Comienza tu día con un desayuno muy patriota y rico, huevos rancheros. Un platillo mexicano tradicional que consiste en huevos fritos sobre tortilla de maíz con una deliciosa salsa de tomate, chile y otras verduras, también se acompaña con frijoles refritos. Te dejo la receta para que veas cómo prepararlos y no dejes pasar esta delicia.
INGREDIENTES
- 1 taza de frijoles refritos.
- 4 piezas de huevo.
- 4 tortillas de maíz.
- 1 taza de lechuga.
- 1 aguacate.
- ½ taza de tomates picados.
- 1 chile jalapeño.
- ¼ taza de cebolla blanca.
- Queso freso desmenuzado.
- Aceite.
Otro desayuno mexicano que te encantará son nuestros huevos montados. Ideales para desayunar en un fin de semana de descanso.
PREPARACIÓN
- Primero, calentamos un sartén con aceite y freímos las tortillas de maíz.
- Mientras freímos las tortillas, mezclamos en un tazón el tomate, el chile y la cebolla. Salpimentamos al gusto y reservamos.
- Después, en otro sartén caliente con aceite agregamos los huevos de uno por uno para cocinarlos estrellados.
- Untamos un poco de frijol en las tortillas, encima colocamos la lechuga, huevo, rebanadas de aguacate y espolvoreamos queso fresco molido.
- Acompañamos con la salsa que preparamos.
- ¡Listo, a disfrutar de este rico desayuno!
Si te gustaron estos huevos rancheros prueba nuestras tostadas de huevos rancheros. Son ricas y muy fáciles de preparar.
TIPS DELINATION
Acompaña este platillo con frijoles refritos ¡Es una excelente combinación!