Para ese domingo en familia que te quedas en casa, prepárales esta receta de huevos ahogados en salsa roja, son fáciles y rápidos de preparar y lo mejor que a toda la familia les encantara.
INGREDIENTES
- 2 piezas de huevo.
- 2 piezas de tortilla de maíz.
- 2 piezas de tomate.
- Un trozo pequeño de cebolla blanca.
- ½ pieza de chile serrano.
- Sal y pimienta.
- Aceite para freír.
- 60 gr de queso manchego.
- 2 cucharadas de cilantro.
Estos Huevos montados con salsa te sorprenderán, otra opción más para la hora del desayuno en un domingo familiar.
PREPARACION
- En una olla con agua hirviendo, colocamos tomate, cebolla y chile, dejamos cocinar aproximadamente por 10 minuto a fuego medio, retiramos y escurrimos.
- Llevamos a la licuadora, sazonamos con sal y pimienta y molemos hasta obtener una salsa, vaciamos a un sartén previamente caliente, cuando comience a hervir, apagamos y reservamos.
- A la tortilla le haremos un hueco en el centro y llevamos a dorar a un sartén con aceite previamente caliente, añadimos el huevo, dejamos cocinar al termino deseado.
- Vaciamos la salsa de tomate, salpimentamos y dejamos cocinar por unos minutos.
- Servimos, añadimos un poco de queso manchego y decoramos con cilantro finamente picado.
Esta receta de Huevos estrellados en aguacate te fascinara cuando te atrevas a prepararlos.
TIPS DELIANTION
Puedes acompañar con frijoles refritos y unas salchichas doradas.