¿Eres fan del aguacate, pero no se te ocurre como prepararlo? Aquí te digo como hacer un delicioso guacamole con elotitos, estoy segura de que te encantará. Es muy fácil y rápido de preparar y será la sensación en tus reuniones.
INGREDIENTES
- 1 taza de granos de elote.
- 3 piezas de aguacates maduros.
- ¼ taza de cilantro picado.
- ¼ taza de cebolla roja picada.
- 2 cdtas. de jalapeño picado.
- Jugo de 1 limón.
- Aceite.
- ¼ taza de queso fresco.
- Sal y pimienta al gusto.
¿Te encantan el aguacate y el tocino? Entonces debes probar nuestro toast de aguacate y tocino. Es un desayuno delicioso y fácil de preparar.
PREPARACIÓN
- Primero, calentamos un sartén a fuego medio con un poco de aceite y agregamos los granos de elote, asamos hasta que estén bien doraditos.
- Después, retiramos del sartén y reservamos.
- Partimos los aguacates y los machacamos en un recipiente con ayuda de un tenedor hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Agregamos al guacamole el cilantro, los granos de elote, la cebolla roja picada, el chile jalapeño picado, jugo de limón y el queso fresco.
- Mezclamos y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- ¡Ahora sí, a disfrutar!
¿Tienes antojo de pasta? Prueba nuestro fetuccini al pesto de aguacate. La autentica receta italiana, pero con un toque especial: pesto de aguacate.
TIPS DELINATION
Acompaña este guacamole con totopos o tostaditas.
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