Guacamole con elotitos

  • TIEMPO: 30 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 2 👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • BOTANA
Susana Beltrán

¿Eres fan del aguacate, pero no se te ocurre como prepararlo? Aquí te digo como hacer un delicioso guacamole con elotitos, estoy segura de que te encantará. Es muy fácil y rápido de preparar y será la sensación en tus reuniones.

INGREDIENTES

  • 1 taza de granos de elote.
  • 3 piezas de aguacates maduros.
  • ¼ taza de cilantro picado.
  • ¼ taza de cebolla roja picada.
  • 2 cdtas. de jalapeño picado.
  • Jugo de 1 limón.
  • Aceite.
  • ¼ taza de queso fresco.
  • Sal y pimienta al gusto.

¿Te encantan el aguacate y el tocino? Entonces debes probar nuestro toast de aguacate y tocino. Es un desayuno delicioso y fácil de preparar.

PREPARACIÓN

  • Primero, calentamos un sartén a fuego medio con un poco de aceite y agregamos los granos de elote, asamos hasta que estén bien doraditos.
  • Después, retiramos del sartén y reservamos.
  • Partimos los aguacates y los machacamos en un recipiente con ayuda de un tenedor hasta alcanzar la consistencia deseada.
  • Agregamos al guacamole el cilantro, los granos de elote, la cebolla roja picada, el chile jalapeño picado, jugo de limón y el queso fresco.
  • Mezclamos y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  • ¡Ahora sí, a disfrutar!

¿Tienes antojo de pasta? Prueba nuestro fetuccini al pesto de aguacate. La autentica receta italiana, pero con un toque especial: pesto de aguacate.

TIPS DELINATION

Acompaña este guacamole con totopos o tostaditas.

Recetas Similares:

Artículos/Tips