Se acerca el mes de la calabaza y esta receta de pasta es lo máximo, ya no busques más y prepara esta deliciosa pasta en salsa de calabaza, consiente a tu familia en estas fechas.
INGREDIENTES
- 500 gr. de pasta
- 1 ½ cdas. de aceite
- 425 gr. de puré de calabaza
- 382 gr. de leche de coco
- ¾ cdta. de pimentón
- ¾ cdta. de sal
- Agua
También aprende a hacer nuestra pasta de moños en salsa de tomate.
PREPARACIÓN
- Colocamos en el fuego una olla con agua y un poco de sale, dejamos hervir para después agregar la pasta para cocerla según las instrucciones del empaque.
- Calentamos un sartén y agregamos el aceite, el puré de calabaza, leche de coco, pimentón y la sal.
- Dejamos hervir a fuego medio por algunos 8 minutos aproximadamente, o hasta que nuestra salsa esté espesa.
- Una vez que la pasta este cocida, la escurrimos con ayuda de un colador y posteriormente agregamos a la salsa de calabaza.
- Mezclamos muy bien hasta que la pasta se incorpore con la salsa, dejamos hervir por unos minutos.
- Servimos y decoramos con hojas de perejil.
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TIPS DELINATION
Va bien con cualquier tipo de pasta. Sírvela en un tazón para que no se pierdan los jugos que pueda soltar la salsa.
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