Además de saludable, es fácil de preparar. Anímate a cocinar esta rica receta de salmón con espárragos al vapor, es más deliciosa de lo que puedes imaginar.
INGREDIENTES
- 2 manojos de espárragos.
- 6 cdas. de aceite.
- 4 filetes de salmón.
- 1 cdta. de sal.
- 2 cdas. de jugo de limón amarillo.
- 2 cdas. de cilantro fresco picado.
- 2 cdas. de miel de abeja.
- 3 limones amarillos en rodajas.
Si te gustó esta receta prueba nuestros espárragos salteados con queso parmesano ¡Una receta muy ligera y saludable!
PREPARACIÓN
- Precalentamos nuestro horno a 200°C.
- Colocamos los espárragos en un refractario y agregamos 2 cucharadas de aceite. Reservamos.
- Rociamos aceite sobre los filetes de salmón y salpimentamos por ambos lados.
- En un recipiente mezclamos miel de abeja, jugo de limón, 1 cucharada de aceite y cilantro.
- Cortamos unos trozos de papel aluminio para colocar los espárragos y los filetes de salmón.
- Con ayuda de una brocha vamos a barnizar los filetes con la mezcla que hicimos anteriormente con miel de abeja.
- Colocamos rodajas de limón encima de cada filete, cerramos el papel aluminio sellando muy bien para que no se salga el vapor.
- Horneamos durante 15 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido.
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TIP DELINATION
Una manera ideal de servir es acompañar con un poco de arroz blanco y aguacate, es una combinación inigualable que a todos en casa les encantará.
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