Recuerda que en estos tiempos comer saludable es un estilo de vida, prepara esta deliciosa receta de pescado con verduras al vapor, sin duda alguna una comida que te dejará un muy buen sabor de boca.
INGREDIENTES
- 2 cdas. de aceite.
- 1 filete de tilapia.
- 1 cda. mostaza.
- ½ pza. Chile verde.
- 1 Tomate.
- ¼ pza. cebolla.
- ¼ taza de coliflor.
- 1 pza. de zanahoria.
- ½ pza. de chayote.
- 1 vara de apio.
- ½ taza de ejote.
- Frijol nacido.
- Orégano.
- Pimienta.
- Sal con ajo.
Si te gustó esta receta prueba también nuestros tacos de pescado al vapor.
PREPARACIÓN
- Cortamos un cuadro grande de papel aluminio, agregamos 1 cucharada de aceite y con ayuda de una brocha de cocina lo distribuimos uniformemente.
- Colocamos el filete de tilapia sobre el aluminio y le untamos la mostaza y agregamos un poco más de aceite encima del filete.
- Encima del filete vamos a agregar las verduras en el siguiente orden: chile, tomate y cebolla, después zanahoria, chayote, apio y por último los ejotes y el frijol nacido. Todo es al gusto.
- Sazona con orégano, pimienta y sal con ajo.
- Sella el papel muy bien por todos lados, quedará muy grande pero después pierde volumen con las verduras ya al vapor.
- Deja cocinando por unos 15 minutos sobre el comal a fuego lento, sin voltear.
Si te gusta el salmón prueba nuestro salmón con espárragos al vapor.
TIPS DELINATION
Si vas a preparar muchos filetes de pescado puedes prepararlos en una charola de aluminio y cocinar encima de un comal con la charola bien tapada. Acompaña con un poco de arroz a la mantequilla o arroz a la jardinera.
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