Pay de nuez navideño

  • TIEMPO: 60 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 8 👥
  • DIFICULTAD: Media 👩🏻‍🍳
  • POSTRE
Alejandro Salazar

¿Aún no sabes que postre hacer para la cena navideña? Aquí te dejo esta recomendación de pay de nuez, que es ideal para estas celebraciones en compañía de toda la familia, les encantará.

INGREDIENTES

  • ½ taza de azúcar granulada.
  • ½ taza de azúcar morena.
  • ½ taza de jarabe de maíz.
  • 5 cdas. de aceite.
  • 3 piezas de huevo.
  • 2 cdtas. de extracto de vainilla.
  • 2 cdtas. de harina.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 ½tazas de mitades de nueces.
  • 1 masa para pay.

Para esta navidad prepara, también, nuestras bolitas de nuez.

PREPARACIÓN

  • Precalentamos el horno a 190° C.
  • En un bowl, mezclamos ambos azúcares hasta que se combinen.
  • En otro recipiente batimos los huevos y reservamos.
  • Después agregamos jarabe de maíz, aceite, los huevos batidos y la vainilla hasta que todos los ingredientes estén incorporados y obtengamos una mezcla suave.
  • Agregamos harina y sal, seguimos batiendo muy bien hasta que la mezcla esté suave pero algo espesa.
  • Posteriormente agregamos las mitades de nueces, utilizamos una espátula para mezclar.
  • Vaciamos la mezcla que preparamos sobre un molde donde ya tengamos nuestra masa para pay.
  • Horneamos por 15-20 minutos, después bajamos la temperatura a 180˚C y hornee de 30 a 40 minutos más o hasta que el centro del pay se mueva levemente. Si tiembla demasiado, seguimos horneando. El pay debe estar casi estable.
  • Sacamos nuestro pay del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Un postre que no te puedes perder en navidad: buñuelos caseros navideños.

TIPS DELINATION

Te sugiero le agregues rebanadas de plátano antes de llevar a hornear.

Decora con un poco de chantilly a la hora de servirlo.

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