Prepara esta deliciosa receta de pasta con verduras, es muy fácil y sencilla de preparar, te aseguro que les encantará a los pequeños de la casa.
INGREDIENTES
- 1 paquete de pasta (espagueti o tallarines).
- ½ calabaza.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolla.
- ½ pimiento rojo.
- ½ pimiento verde.
- 1 lata de champiñones.
- Salsa de soya.
- Aceite vegetal
.Si te gustó esta receta prueba también nuestra pasta con salmón en la air fryer.
PREPARACIÓN
- En una cacerola ponemos a hervir agua con un poco de sal y aceite para cocinar la pasta.
- Vamos a cortar nuestra calabaza, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde en tiras, reservamos.
- La cebolla la cortamos a la mitad y luego en cuartos.
- Escurrimos el agua de la lata de champiñones.
- Una vez que nuestra agua esté hirviendo agregamos la pasta y la cocinamos según el tiempo que nos indique el empaque.
- Mientras se cocina nuestra pasta calentamos un sartén con un poco de aceite y agregamos los vegetales, los mezclamos por algunas ocasiones.
- Ya que la verdura comience a soltar un poco de agua añadimos la salsa de soya, revuelve y seguimos cocinando, hasta que los vegetales estén cocidos, pero no blandos, deben quedar al dente, es decir blandos por fuera pero un poco crujientes del centro.
- Una vez que nuestra pasta esté lista la vamos a escurrir, y la agregamos al sartén donde tenemos los vegetales, mezclamos bien durante algunos minutos con el fuego bajo.
- Ya que la pasta comience a tomar una tonalidad oscura (se debe a la soya) apagamos y dejamos tapado por 5 minutos y servimos.
Una excelente manera de disfrutar de la pasta es cocinando esta Ensalada italiana con pasta
TIPS DELINATION
Sirve en un tazón y ofrécelo como fideos orientales, intenta utilizar palillos chinos para consumirlo.
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