Prepara este delicioso ceviche de res para consentir a la familia, una comida totalmente diferente y refrescante que les encantará, atrévete a probarlo.
INGREDIENTES
- 350 grs de falda de res
- 1 pieza de cebolla
- 2 hojas de laurel
- 4 piezas de tomates
- 2 piezas de chiles verdes
- 2 piezas de limón
- 2 cdas. de vinagre blanco
- 2 cdas. de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Para acompañar
- Aguacate
- Tostadas de maíz
Si tienes antojo de algo más tropical prueba nuestro ceviche de mango ¡Es perfecto para refrescarte en el verano!
PREPARACIÓN
- Para iniciar coceremos la falda de res, vamos a colocar nuestra carne en una olla, con las hojas de laurel, sal y agua suficiente, la ponemos a hervir.
- Mientras cocemos la carne, picamos la cebolla, tomate y chile en tiras.
- En un recipiente colocamos el aceite, el jugo de los limones y el vinagre.
- Cuando esté la carne cocida la vamos a retirar de la olla y la vamos a deshebrar; una vez que la carne esté deshebrada la agregamos la mezcla que hicimos con el aceite, limón y vinagre y mezclamos muy bien.
- Untamos aguacate en la tostada, y encima colocamos nuestro ceviche de res.
También aprende a cocinar un delicioso asado de res estilo sinaloense ¡Una comida tradicional y llena de sabor!
TIP DELINATION
Puedes acompañar el ceviche con un poco de queso rallado encima.
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