Estos deliciosos “Taquitos con pollo a la parrilla” son una opción fácil para preparar la pechugas de pollo, la cual esta marinada con ajo, tomillo y un toque de picante que le da el chipotle, estos taquitos son perfectos para aquellos que buscan una comida rápida, sabrosa y llena de sabor auténtico mexicano. Así que prepárate para disfrutarlos.
INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 cucharadas de puré de chipotle (ajustar la cantidad según tu nivel de picante preferido)
- Tortillas de maíz
- Salsa bandera (salsa de tomate y chile, o cualquier salsa de tu elección)
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
- En un tazón, mezclamos el ajo picado, el tomillo seco, el puré de chipotle, sal y pimienta. Esta marinada le dará al pollo un sabor delicioso y ahumado.
- Colocamos las pechugas de pollo en un plato y vertimos la marinada sobre ellas. Debemos asegurarnos de cubrir bien ambos lados de las pechugas. Dejamos que el pollo se marine durante al menos 15-20 minutos para que absorba los sabores.
- Precalentamos la parrilla a fuego medio-alto. Si no tienes parrilla, también puedes usar una sartén grill o una plancha.
- Colocamos las pechugas de pollo marinadas en la parrilla caliente. Cocina el pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas de pollo.
- Retiramos el pollo de la parrilla y dejamos reposar durante unos minutos. Luego, córtalo en tiras delgadas o en cubos pequeños.
- Calentamos las tortillas en una sartén o en el microondas hasta que estén suaves y flexibles.
- Rellenamos cada tortilla con las tiras de pollo a la parrilla y servimos con salsa bandera o cualquier salsa de tu preferencia.
TIP DELINATION
Puedes agregar guacamole a tus taquitos.