Prepara este delicioso caramelo, ideal para acompañar y decorar muchos postres, entre ellos el flan, frappe ó versión exprees de caramelo toffee, helado, galletas, chocolates, entre muchos otros, ya que es una receta muy versátil pero sobre todo necesaria para algunos postres y bebidas. Pensarás que es muy complicado y hasta algo peligroso de preparar, pero con nuestra receta, pensarás lo contrario, ¡Anímate a realizarlo! Te acompañamos.
INGREDIENTES:
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 barra de mantequilla
- 250 ml de media crema
¿Tienes antojo de algo dulce a la hora del desayuno? Prepárate este toast de plátano caramelizado.
PREPARACIÓN:
- Empezamos agregando la taza y media de azúcar en un sartén de preferencia bastante grueso a fuego muy bajo, vamos mezclando hasta que se derrita completamente el azúcar.
- No debemos parar nunca de mezclar para evitar que se queme.
- Continuamos añadiendo la mantequilla, y mezclamos hasta que se integre perfectamente con el azúcar derretida, por último agregamos la media crema y seguimos moviendo y cocinando por alrededor de 5 minutos o hasta que se integren todos los ingredientes y tome una consistencia semi liquida.
- Por último transferimos a un recipiente de preferencia de cristal y a disfrutar de este delicioso caramelo.
Quieres tomar un café de manera diferente, te recomiendo que prepares esta deliciosa dalgona coffe.
TIPS DELINATION
Recuerda que una vez frío, espesa aun más.