¿Eres amante de la pasta? Hoy te compartimos esta receta de pasta linguinne a la puttanesca algo fácil y rápido de preparar. Aquí te enseño como hacerla te va a sorprender.
INGREDIENTES
- 250 gr de pasta linguine.
- ½ pieza de cebolla blanca fileteada.
- 2 dientes de ajo.
- 1 taza de tomate Cherry en mitades.
- 60 gr de aceitunas negras.
- 45 gr de alcaparras.
- 500 ml de caldo de pollo.
- 100 ml de vino blanco.
- 125 gr de queso parmesano.
- 1 cucharada de perejil finamente picado.
- 100 gr de jamón serrano.
- Hojas de albahaca.
- Sal y pimienta.
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PREPARACION
- Comenzaremos cociendo la pasta en una olla con agua hirviendo por aproximadamente 15 minutos, cuando este cocida escurrimos y reservamos.
- En una olla agregamos aceite y cuando este caliente incorporamos la cebolla y sofreímos por unos minutos.
- Cuando se suavice agregamos el ajo y cocinamos por un minuto más, pasado el tiempo añadimos los tomates, aceitunas, alcaparras y sazonamos con sal.
- Cuando los tomates estén suaves, añadimos vino blanco, caldo de pollo y esperamos a que hierva, después agregamos la pasta previamente cocida.
- Retiramos del fuego y añadimos el queso, jamón serrano en tiras y perejil finamente picado. Rectificamos la sazón.
- Servimos, espolvoreamos más queso parmesano y hojas de albahaca.
Esta Pasta Alfredo con pollo te sorprenderá.
TIPS DELINATION
Puedes cambiar la pasta y utilizar la que más te guste.