Cuida tu alimentación preparándote esta receta de nopales con salsa roja, algo fácil y sencillo de preparar, pero estoy seguro de que te va a encantar aparte es una receta saludable. Aquí te enseño a prepararla.
INGREDIENTES
- 500 gr de nopales.
- 3 piezas de tomates.
- 1 pieza de chile serrano.
- 200 gr de queso panela en cubitos.
- Aceite.
- Sal y pimienta.
- 1 taza de arroz.
Te recomiendo esta otra opción para disfrutar de Queso panela con nopales en salsa verde.
PREPARACION
- Para comenzar esta receta cortaremos los nopales en julianas, agregamos abundante sal, dejamos reposar por 30 minutos, pasado el tiempo de reposo enjuagamos y llevamos a una olla con agua hirviendo y dejamos cocinar a fuego medio por 15 minutos. Cuando estén cocidos escurrimos y lavamos bien para eliminar toda la baba de los nopales.
- En otra olla con agua hirviendo añadimos los tomates y chile, dejamos cocinar, después pasamos a la licuadora y licuamos hasta obtener una salsa tersa.
- En un sartén asamos los cubitos de queso panela.
- Calentamos una olla con un poco de aceite, añadimos la salsa y sofreímos por unos minutos.
- Cuando comience a hervir agregamos los nopales, dejamos cocinar por unos minutos, por último, añadimos los cubitos de queso panela, sazonamos con sal y pimienta.
- Colocamos el arroz a cocer con dos tazas de agua y una taza de arroz, dejamos cocinar por 15 minutos a fuego medio.
- Servimos los nopales y acompañamos con arroz blanco cocido.
Esta receta de Tostadas de nopales con queso panela te va a sorprender.
TIPS DELIANTION
Puedes cambiar el queso panela por queso fresco.