¡Tienes que animarte a preparar esta deliciosa receta! Es muy fácil y sencillo de preparar estas canastitas mexicanas con guacamole, sobre todo te van a encantar. Quédate con nosotros y aprende a prepararlas.
INGREDIENTES
- 3 piezas de tortillas de harina.
- Aceite.
- 200 gr de pechuga de pollo.
- 1 cucharadita de comino.
- 2 cucharadas de chipotle molido.
- 1 lata de granos de elote.
- 1 pieza de tomate picado.
- ½ pieza de cebolla morada.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharada de cilantro finamente picado.
- Jugo de 1 limón.
- ¼ taza de crema acida.
- Queso Cotija al gusto.
- 1 pieza de aguacate machacado.
Prepárate esta rica receta de Guacamole con carne asada te va a encantar.
PREPARACION
- Colocamos las tortillas en moldes individuales de manera que formemos una canasta y llevamos al horno a 200°C durante 10 minutos o hasta que doren.
- Calentamos aceite y agregamos el pollo previamente picado en cubos. Sazonamos con sal, pimienta y comino. Cocinamos hasta que la pechuga este doradita. Después añadimos el chipotle molido y mezclamos. Retiramos del fuego y reservamos.
- En un recipiente mezclamos tomate, elote, cebolla, cilantro jugo de limón, crema y sazonamos con sal y pimienta, mezclamos hasta incorporar.
- Machacamos el aguacate hasta obtener un guacamole rustico.
- Rellenamos las canastitas y rellenamos con pollo, encima colocamos la mezcla de la salsa, guacamole y espolvoreamos queso Cotija.
- Servimos y disfrutamos.
Te recomiendo que prepares esta Botana de guacamole especial para una tarde entre amigos.
TIPS DELINATION
Puedes cambiar la tortilla de harina por de maíz también le va muy bien a la combinación de sabores.