Prepara este tomahawk con espárragos y disfruta esta deliciosa receta en compañía de tus amigos o familia, es algo muy sencillo pero sabroso de comer. Recuerda que tenemos una gran variedad de recetas para que le prepares a tu familia.
INGREDIENTES
- 1 pieza de tomahawk.
- 300 gr de espárragos.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Aceite.
Si prefieres otro tipo de corte, te recomiendo esta receta de Rib eye a la parrilla con salsa de piña tatemada, te va a gustar.
PREPARACION
- Comenzaremos colando una olla pequeña con agua, cuando comience a hervir añadimos los espárragos y cocinamos por 2 minutos. Retiramos y cortamos la cocción en agua con hielo.
- Prendemos el carbón en un asador, mientras el carbón se está prendiendo untamos con un poco de aceite todo el corte de carne, condimentamos con sal y pimienta.
- Colocamos directo al fuego y cocinamos por unos 4 minutos por lado, cuando el corte este doradito colocamos a fuego indirecto y dejamos cocinar por 10 minutos por lado. Retiramos y dejamos reposar en papel aluminio.
- Mientras nuestro corte está reposando condimentamos con sal y pimienta los espárragos, bañamos con un poco de aceite y llevamos a la parrilla y cocinamos por unos minutos.
- Cortamos el tomahawk en tiras y servimos con los espárragos asados.
Algo clasico pero delicioso es este Rib eye a las finas hierbas, te va a encantar.
TIPS DELINATION
Puedes acompañar el corte de carne con cualquier guarnición que a ti te guste.