¿Te encanta el aguacate? Hoy te comparto esta receta deliciosa de mini conos rellenos de aguacate, una receta fácil y sencilla de preparar. Aquí te enseño como hacerlos, atrévete no te vas a arrepentir.
INGREDIENTES
- 2 piezas de tortilla de harina integral.
- 2 piezas de aguacate.
- ¼ pieza de cebolla morada finamente picada.
- ½ pieza de tomate picado.
- 2 piezas de huevo cocido picados.
- 1 cucharadita de cilantro finamente picado.
- Jugo de 1 limón.
- Sal y pimienta.
- Aceite en aerosol.
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PREPARACION
- Comenzaremos cortando las tortillas en triángulos y enrollamos en forma de cono. Sostenemos con palillos de madera y llevamos a la freidora de aire, rociamos aceite en aerosol doramos a 200°C por 8 minutos.
- Lavamos y desinfectamos las verduras, una vez que estén limpias cortamos finamente.
- En una olla con agua hirviendo agregamos los huevos y dejamos cocinar por 12 minutos, retiramos y dejamos enfriar. Eliminamos las cascaras y cortamos finamente.
- En un bowl agregamos los aguacates previamente pelados y sin semilla, machacamos con la ayuda de un tenedor agregamos, cebolla, tomate, huevo, cilantro y jugo de limón.
- Sazonamos con sal y pimienta, mezclamos hasta incorporar muy bien todo.
- Rellenamos los conos con la mezcla y servimos.
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TIPS DELINATION
Si te gusta el picante puedes añadir chile serrano finamente picado.