Hoy en colaboración con nuestro amigo @cocinero_enproceso te enseñamos a preparar estos churros caseros para estos días de frio. Quédate con nosotros, aprenderás hacerlos y a comer rico.
INGREDIENTES
- 1 litro de agua.
- 1 ramita de canela.
- 2 cucharadas de esencia de vainilla.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- 90 gr de mantequilla.
- 500 gr de harina todo uso.
- 2 piezas de huevo.
- ½ taza de azúcar.
- 15 gr de canela en polvo.
- Aceite.
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PREPARACION
- Para comenzar esta receta vamos a calentar el agua con la ramita de canela, cuando la canela suelte su aroma y su sabor, retiramos.
- Después agregamos azúcar, sal y vainilla, mezclamos todo muy bien e incorporamos la mantequilla, cuando la mantequilla este completamente derretida colocamos la mezcla en otro tazón y vamos agregando la harina previamente tamizada, incorporamos muy bien la mezcla hasta obtener una masa firme sin grumos.
- Batimos los huevos y cuando la masa este fría se los vamos agregando poco a poco hasta incorporar todo.
- En un tazón mezclamos la azúcar y canela, reservamos.
- En una olla con suficiente aceite caliente, vamos agregando los churros con la ayuda de una manga pastelera con duya. Dejamos dorar y pasamos por la azúcar con canela.
- Servimos y disfrutamos.
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TIPS DELINATION
Puedes acompañar los churros con toppings como leche condensada u chocolate líquido.