Ya no compres chiles curtidos, hoy en colaboración con nuestro amigo @cocinero_enproceso te compartimos esta receta de chiles curtidos que estamos seguros de que te va a encantar y sobre todo cuidaras tu bolsillo.
INGREDIENTES
- 1 pieza de cebolla blanca.
- 15 piezas de chile jalapeños.
- 8 dientes de ajo.
- 1 pieza de zanahoria.
- Aceite.
- Sal y pimienta.
- ½ cucharadita de azúcar.
- 1 ½ taza de agua.
- 1 taza de vinagre blanco.
- ½ cucharadita de comino.
- ½ cucharadita de tomillo.
- ½ cucharadita de orégano.
Te recomiendo esta rica y sabrosa Salsa verde cremosita, se convertirá en una de tus favoritas.
PREPARACION
- Para comenzar cortaremos una cebolla en trozos pequeños, cortamos los chiles jalapeños, los dientes de ajo y unas rebanadas de zanahoria.
- En una cazuela con aceite previamente caliente sofreímos la cebolla y ajo, cuando la cebolla este acitronada añadimos la zanahoria y mezclamos, añadimos los jalapeños dejamos cocinar por unos minutos, moviendo debes en cuando para evitar que se nos pegue.
- Cuando los chiles empiecen a cambiar de color añadimos agua y vinagre, sazonamos con sal, pimienta y azúcar. Por último, agregamos comino, orégano y tomillo, dejamos cocinar por 10 minutos.
- Dejamos enfriar y los guardamos en un frasco y están listos para disfrutar.
Si quieres tener opciones de acompañamientos para tus comidas, prepara esta Salsa verde tatemada, te sorprenderá.
TIPS DELIANTION
Puedes utilizar el chile que más te guste y partirlo como más te guste.