Come saludable pero delicioso a la vez con esta receta de molletes saludables con nopal, algo diferente para la hora del desayuno o comida que estoy seguro de que te va a encantar. Aquí te enseño como hacerlos, no te arrepentirás.
INGREDIENTES
- 2 piezas de pan.
- 1 pieza de tomate picado.
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado.
- ¼ pieza de cebolla morada, picada
- 1/3 taza de jalapeño.
- Aceite en aerosol.
- 2 pencas de nopal.
- Sal y pimienta.
- 3 rebanadas de queso panela.
- 100 gr de frijol refrito.
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PREPARACION
- Comenzaremos lavando las verduras, cuando estén limpias picamos tomate, cebolla, cilantro y chile, finamente.
- En un tazón preparamos la salsa pico de gallo con tomate, cebolla, cilantro y chile, condimentamos con sal y pimienta, mezclamos hasta incorporar.
- Rociamos un sartén con aceite en aerosol y doramos la penca de nopal, queso panela y el pan.
- Calentamos el frijol en un sartén a fuego medio.
- Untamos frijol en el pan, colocamos nopal y queso panela. Y por último añadimos la salsa pico de gallo.
- Servimos y disfrutamos.
Si estas tratando de cuidar tu manera de comer, te sugiero este Toast de camarón picoso, te va a encantar.
TIPS DELINATION
Si estas cuidándote utiliza pan integral o de semillas. Añade unas rebanadas de aguacate para complementar el platillo.