¡Si quieres comer rico! Prepárate estas berenjenas rellanas de carne, se convertirá en tu platillo favorito, recuerda que tenemos recetas novedosas para que prepares y consientas a tu familia.
INGREDIENTES
- 1 pieza de berenjena cortada a la mitad.
- ¼ pieza de cebolla blanca picada.
- 1 diente de ajo finamente picado.
- ¼ de pimiento morrón rojo, picado.
- 100 gr de carne molida de res.
- ½ taza de salsa de tomate.
- 100 gr de queso para gratinar.
- Sal y pimienta.
- Tomillo seco.
- Romero seco.
- Aceite.
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PREPARACION
- Barnizamos las berenjenas con un poco de aceite, llevamos al horno y cocinamos a 180°C durante 20 minutos aproximadamente.
- Pasado el tiempo, retiramos y con la ayuda de una cuchara retiramos la pulpa del centro con las semillas y picamos finamente. Reservamos.
- Calentamos un sartén con aceite, sofreímos ajo, cebolla y pimiento, dejamos cocinar hasta que suavicen. Después incorporamos la pulpa de la berenjena y la carne molida. Mezclamos y seguimos cocinando hasta que la carne este cocida por completo.
- Añadimos la salsa de tomate con el tomillo y romero, esperamos hasta que hierva.
- Rellenamos las berenjenas con el guiso de la carne, espolvoreamos queso y llevamos al horno hasta que gratine.
- Servimos y disfrutamos.
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TIPS DELIANTION
Envuelve las berenjenas en papel aluminio y quedaran más suaves.